Писто Писто — испанское (в частности, баскское) блюдо из томатов, лука, баклажанов или кабачков, зелёного и красного перца и оливкового масла
Мурсийская кухня Большое влияние на гастрономические привычки Мурсии оказали соседские регионы Валенсия, Андалусия и Кастилия — Ла-Манча.
Косидо Косидо — популярное блюдо испанской кухни, густой суп из турецкого гороха с овощами, мясом и копченостями.
Кухня Галисии Кухня Галисии выдаётся своим разнообразием и качеством продуктов, с контролем их места происхождния.
Мусульманское господство (711–1492) Оршад Идея приготовления орчаты из чуфы возникла в период мусульманского присутствия в Валенсии.
Тапас Распространённое развлечение испанцев — передвигаться из бара в бар, выпивая в каждом по бокалу вина или пива и отведывая тапас — фирменную закуску бара.
