Сальвадора персидская

«Когда улыбалась она, обнажая ряд белых зубов, полированных сочным и сладким араком, их блеск был подобен сверканию солнца лучей...» — средневековый арабский поэт.

Листья и цветы Сальвадоры
pinterest button

Распространение и экология

Сальвадора персидская в диком виде произрастает в Северной Африке, Аравийском полуострове, Индии, Пакистане, Шри-Ланке, Израиле и др.

Листья и цветы Сальвадоры
pinterest button Листья и цветы Сальвадоры J.M.Garg, CC BY-SA 3.0

Биологическое описание

Сальвадора персидская представляет собой маленькое дерево или кустарник высотой до 5 м.

Ствол грубый, сучковатый. Кора серовато-коричневого цвета со древесиной. Древесина светлая голубовато-серая, состоит из перемежающихся слоев тонкостенных сосудов вторичной ксилемы и толстостенных волокнистых элементов.

Листья сероватые, продолговато-линейные, опушенные, округлые на конце, сужено-клиновидные в основании.

Мисвак
pinterest button Мисвак восточная зубная щётка Middayexpress, CC BY-SA 3.0

Цветки мелкие, желтоватые, до 0,4 см длиной, собраны в конечные или пазушные метелки. Чашечка короткая сростнолистная. Венчик сростнолепестный.

Плод односемянный, круглый, без эндосперма с утолщенными сердцевидными семядолями. Размеры плода до 0,5 см в диаметре.

Полезная информация

Сальвадора персидская
лат. Salvadora persica
ивр. סלוודורה פרסית
араб. أراك
транслит. «арак»

Интересно

Зубные щётки

Древесина Сальвадоры состоит из перемежающихся слоев тонкостенных и толстостенных волокнистых элементов, что придает ей одновременно мягкость и гибкость.

Если такую древесину расплющить или размочалить, то получатся плотные пучки эластичных нитей, из которых изготовляют знаменитые зубные щетки, которых арабы называют «мисвак» (или «сивак»), и которые используют на Ближнем Востокеуже более тысячи лет.

Лечебные свойства мисваков подтверждены современными исследованиями. Установлено, что в коре сальвадоры имеется ряд химических веществ, обладающих антисептическим действием и укрепляющих десна.

Ингредиент салата

Листья и молодые побеги сальвадоры охотно поедают верблюды, что, как считают бедуины, повышает жирность молока.

Листья обладают горчичным привкусом, поэтому иногда их кладут в салат, а в Индии их употребляют как овощи.