Салат Фатуш

Безусловно, арабы кое-что знают о жизни — уже в 703 г. в кулинарной рукописи Вусла ила И’хабид, безымянный автор написал: «Так как большая часть земных и небесных радостей заключена в удовольствиях, которые человек получает от кушаний и напитков то воздадим им должное».

Деревенский салат фатуш

• Порезать и смешать огурцы, помидоры, редиску, морковь, лук.
• Добавить перечной мяты и петрушки.
• Поперчить, посолить по вкусу.
• Заправить оливковым маслом и лимонным соком.
• Добавить обжаренные сухари из питы и тхину.

Приятного аппетита! —  Шахия теййиба!