Меню
Путеводитель по Средиземноморью Путеводитель по Средиземноморью

Популярные

  • Архитектурные ансамбли
  • Достопримечательности
  • Всемирное наследие
  • Наследие Юнеско
  • Святые места
  • Символы
  • Кремль
  • Всемирное наследие
  • Храмовая гора
  • Святые места
  • Монастыри
  • Парки и сады
  • Монастыри
  • Символы
  • Города
  • Всемирное наследие
  • Города
  • Колена Израилевы
  • Русская Палестина
  • Виа Долороза
  • Храмы
  • География
  • География
  • Дворцы
  • Населенные пункты
  • Храм Гроба Господня
  • Дворцы
  • Национальные парки
  • Кремли
  • Особняки
  • Стена Плача
  • Гиды
  • Пруды
  • Святые источники
  • История
  • Музеи
  • Рестораны
  • История
  • Палаты и покои
  • Станции метро
  • Люди
  • Развлечения
  • Общество
  • Музеи Москвы
  • Кто есть кто
  • Музеи
  • Праздники
  • Кто есть кто

Рубрики

  • Израиль
  • Иордания
  • Греция
  • Египет
  • Турция
  • Тунис
  • Испания
  • Италия
  • Франция
  • Черногория
  • Сербия
  • Москва
  • Золотое кольцо
  • Карелия
      Реклама
      • Вид
      • кухня
      • еврейская кухня
      Еврейская кухня

      Еврейская кухня

      На формирование еврейской кухни большое влияние оказали религиозные обычаи и вызванные ими ограничения —кашрут, а также расселение евреев по всему миру

      Латкес

      Латкес

      Для нетерпеливых: см. рецепт внизу!

      Хала

      Хала

      Хала — еврейский традиционный праздничный хлеб. Готовится из сдобного дрожжевого теста.

      Гоголь-моголь

      Гоголь-моголь

      Гоголь-моголь — домашний десерт из яичных желтков, сахара и ароматизаторов: мед, какао или ром, популярный в Восточной Европе.

      Пастрома

      Пастрома

      В традиционной еврейской и соответственно нью-йоркской кухне приготовляется из говядины.

      Цимес

      Цимес

      Едят в Рош ха-Шана. Считается большим деликатесом и лакомством, именно поэтому в переносном значении это слово употребляется в значении «то, что надо», «самое лучшее».

      Бейгл

      Бейгл

      Знаменитая одесская песенка 20-х годов «Бублички» написана о бейглах.

      Мацебрай

      Мацебрай

      Мацебрай — бабка из мацы. Едят на Песах.

      Чолнт

      Чолнт

      Едят в шаббат. Идея чолнта заключается в приготовлении горячего блюда при coблюдении религиозного запрета на разжигание в субботу огня.

      Форшмак

      Форшмак

      У каждого приличного человека есть свой точный рецепт форшмака. Ну или рецепт его ашкеназской бабушки.

      Праздничные блюда

      Праздничные блюда

      Особая статья — праздничные еврейские блюда, в приготовлении которых все запреты соблюдаются особенно строго.

        Оставайтесь с нами

        Мы можем присылать вам наши статьи на почту. Оставьте свой адрес пожалуйста

        Наши статьи в формате RSS

        Оставайтесь с нами